Les Pintxos se mettent sur leur 31 !

  • Vendredi 31 décembre : Les Pintxos se mettent sur leur 31 !
    Sur réservation, sur place ou par téléphone au 05 59 85 85 99. Soirée animée par le trio Devil Moon Trio qui nous fera l’honneur d’être présent au Carré pour terminer 2021 et commencer 2022 en musique. Formule tout pintxos au tarif de 80 € par personne, le dîner et l’animation, hors boissons.

    Jambon Ibaïama et madeleine à la châtaigne basque
    Tourteau, avocats brulés et pamplemousse
    Foie gras poêlé, butternut, mangue et passion
    Saint Jacques, topinambour et herbes fraiches
    Sorbet clémentine et liqueur Brana
    Croq joue de boeuf et foie gras, jus de truffe
    Saint Marcelin truffé par nos soins à la châtaigne
    Sphère chocolat et cacahuètes


  • Samedi 1er janvier : Gros brunch du jour de l’an.
    De 11h30 à 16h30, le brunch du dimanche se mettra exceptionnellement en place le samedi. Gourmandises et saveurs du moment seront au rendez-vous.
    Le restaurant Le carré sera ouvert uniquement pour les clients de l'hôtel le soir le samedi 1er janvier.

  • Dimanche 2 janvier : Gros brunch du dimanche.
    De 11h30 à 16h30, l’incontournable brunch du dimanche et l’équipe du Carré vous accueilleront pour un moment en famille ou entre amis.
    Le restaurant Le Carré sera ouvert uniquement pour les clients de l'hôtel le soir le dimanche 2 janvier.